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Martínez 1890 Berria
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Menú del Día · Ordizia

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Los buenos momentos también se disfrutan entre semana

De martes a viernes, nuestras propuestas de mediodía nacen de los productos frescos que nos brinda el mercado. Los fines de semana y festivos, le esperamos con nuestro menú especial para ofrecerle una experiencia gastronómica única.

Menú del Día Martes a viernes
18,50 €
Menú de fin de semana Fines de semana y festivos
46,50 €
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Martínez 1890 Berria

Cocina vasca de calidad con un toque moderno

© 2026 Martínez 1890 Berria · Santa María 10, 20240 Ordizia (Gipuzkoa)

Precios con IVA incluido.
Consulte alérgenos con el personal de sala.

Tel: +34 943 88 06 41 · info@martinezjatetxea.com

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Martínez 1890
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Menú de fin de semana

ENTRANTES

• Fritos variados (croqueta, gamba orly, lardina, etc.).
• Panaché de verduras con huevo a baja temperatura, ibérico y refrito de ajos.
• Pulpo frito en tempura sobre parriente negra, refrito y toque ahumado de pimentón de la Vera.
• Langostinos salvajes asados al horno con sal de Añana.
• Ensalada templada de verduras con gambas fritas y vinagreta de piquillos.
• Ensalada bixi-bixi (tomate, bonito natural en vinagreta, anchoillas y piparras con una vinagreta de piquillos y cebolla).

PLATO PRINCIPAL

• Callos con morros "juntos" (especialidad de la casa).
• Lomo de merluza al horno, refrito de ajos y vinagre de manzana sobre patatas panadera.
• Suprema de bonito a la plancha sobre piperrada y refrito de ajos.
• Entrecot "Goya" con patatas y piquillos.
• Carrilleras de ibérico sobre puré ligero de patatas.
• Costilla de cerdo con salsa barbacoa o miel y mostaza asada a baja temperatura con piquillos y patatas fritas.

POSTRES CASEROS

• Flan casero con helado.
• Hojaldre de crema y manzana con helado.
• Goxua.
• Crema de yogur con salsa de frutos rojos.